Sauté camerounais populaire de poulet et plantain mûr dans une sauce tomate.
Ingrédients
Préparation
Assaisonnez les cuisses et hauts de cuisse de poulet uniformément de tous les côtés avec du sel, du poivre noir et 3 gousses d'ail haché, en frottant les assaisonnements directement dans la peau et la chair. Mettez de côté pendant 5 minutes pour permettre aux saveurs de commencer à pénétrer la viande.
Chauffez l'huile végétale dans une grande poêle ou casserole lourde à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle brille, puis placez soigneusement les morceaux de poulet assaisonnés dans l'huile chaude, la peau vers le bas, et laissez-les cuire sans déranger pendant 6-7 minutes jusqu'à ce que la peau devienne brun doré profond. Tournez chaque morceau et dorez l'autre côté pendant encore 5-6 minutes, puis transférez sur une assiette.
Dans la même casserole avec l'huile restante et les morceaux dorés, ajoutez les oignons coupés en dés et l'ail haché restant, en cuisinant pendant 3 minutes en remuant fréquemment jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides et parfumés. Ajoutez les petits dés de pommes de terre et de carottes, en remuant constamment pendant 2 minutes pour les enrober uniformément d'huile.
Recette complète dans l'app
Tous les ingrédients, toutes les étapes, les astuces de pro, et le mode cuisine guidé.
Gratuit · iOS & Android
