Plat camerounais mélangeant maïs frais et feuilles de courge cuits ensemble.
Ingrédients
Préparation
Faites tremper le maïs séché dans de l'eau froide pendant au moins 2 heures (ou toute la nuit). Égouttez et faites bouillir dans de l'eau fraîche pendant 40 minutes jusqu'à ce que le maïs soit tendre mais garde sa forme.
Si vous utilisez des taros, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux. Faites bouillir séparément 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis écrasez grossièrement (pas lisse) — cela épaissira le sanga.
Faites chauffer l'huile de palme dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites frire 6 minutes jusqu'à dorure. Ajoutez les crevettes séchées et faites frire encore 2 minutes.
Recette complète dans l'app
Tous les ingrédients, toutes les étapes, les astuces de pro, et le mode cuisine guidé.
Gratuit · iOS & Android
