Crêpe de riz malgache cuite dans moule rond.
Ingrédients
Préparation
Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et les graines d'anis si vous l'utilisez, en mélangeant complètement jusqu'à ce qu'il soit uniformément distribué. Dans un autre bol, fouettez les oeufs et le lait ensemble jusqu'à ce que ce soit bien combiné.
Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez doucement jusqu'à ce qu'une pâte lisse et épaisse se forme sans grumeaux visibles. Ajoutez l'extrait de vanille si vous l'utilisez. La pâte doit être plus épaisse que la pâte à crêpes et versable mais ne doit pas être aqueuse.
Chauffez l'huile végétale dans une casserole profonde ou une friteuse à 350°F (175°C) jusqu'à scintiller. En utilisant une cuillère ou une petite cuillère à glace, versez soigneusement des cuillerées arrondies de pâte dans l'huile chaude, en frisant par lots pour éviter le surpeuplement.
Recette complète dans l'app
Tous les ingrédients, toutes les étapes, les astuces de pro, et le mode cuisine guidé.
Gratuit · iOS & Android
